CHÍA

CHÍA

Matchaki

  • $ 35.00
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¿QUÉ ES Y DE DÓNDE ES?

La chía o chan, es una planta herbácea perteneciente a la familia de la menta, que se da en el centro y sur de México: El Salvador, Guatemala y Nicaragua​.

Es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3. Se cultiva para aprovechar sus semillas que se utilizan molidas como alimento.

Recientemente ha sido redescubierta como un superalimento, después caer en el olvido durante siglos. El mayor centro productor de México está en Acatic, Jalisco, desde donde se exportan cantidades crecientes a Japón, Estados Unidos y Europa.

 

¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?

  • Mejora el metabolismo
  • Reduce el colesterol
  • Ayuda a bajar de peso
  • Mejora el tránsito intestinal
  • Beneficia el funcionamiento al corazón
  • Mejora la actividad cerebral
  • Alto contenido en vitamina C
  • Mejora apariencia de la piel
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Antioxidantes
  • Energizante natural
  • Reduce la inflamación en articulaciones
  • 7 veces más Omega 3 que el salmón
  • 5 veces más hierro que las lentejas
  • 5 veces más la cantidad de calcio que la leche
  • 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos
  • 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas
  • 2 veces más la cantidad de fibra que la avena
  • 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura
  • 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano

 

¿CÓMO CONSUMIRLO?

La chía es muy versátil para consumir, pero es recomendable comerla con moderación debido a su alto índice de fibra.

Por día, se aconseja, la cantidad de 25 gramos o dos cucharadas soperas.

Puedes añadirla a una taza de café, yogur o té. También espolvorear una cucharada a tu ensalada, bizcochos, panes, jugos de frutas, smoothies y batidos.

Foto: Ilustrativa

Con información del Gobierno de México


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